Keftedes, Cypriotiska köttbullar

¾ kg fläskfärs
1 kopp råriven potatis
½ kopp brödsmulor
½ kopp finhackad bladpersilja
½ kopp finhackad lök
1 ägg
mynta, gärna färsk (ca ½ kruka)
salt och peppar
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser och knåda. Låt stå i en ½ timme. Forma till avlånga köttbullar.
Fritera dem i olja tills de är ”genomfriterade”. Lägg upp på fat. Kan serveras varma eller kalla.
Kommentarer
Trackback